～ 友人からもらった熊肉で熊鍋 ～
学生時代の猟をやってる友人から
珍しく、熊肉をもらいました。
結構脂が多いんやな。
私も過去に1回だけお店で食べたことがありますが
もちろん自宅では食べたことありません。
妻と娘は食べたことないし怖いから食べないと言っております。
肉が怖いってなんや、生きてるわけじゃなし
ユーチューブで調理方法を調べ、生姜とニンニクで
炒めていきます。
火が通ったら、鍋にぶち込みます。
絞めたときの処理が良いのか、臭みはありませんでした。
結構いけます。
火の通し方の問題か、牛肉よりは固いなという感じです。
娘はおそるおそる食べてみて、
「うまいっ」と言い出して
結構食っております。
翌朝小学校に行く前にも食べてました。
そんなにうまいか
